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1000家门店、2600万杯,8个月锻造“瑞幸速度”

2018-09-13 15:23:00来源:

“小蓝杯,谁不爱?”,截止9月3日,中国新零售咖啡代表“小蓝杯”瑞幸咖啡已在北京、上海、广州、成都等全国13个城市完成线下1003家门店布局,突破新高度。


这对于瑞幸咖啡来说,无疑又增添了一个令人激动不已的里程碑式的时刻:

2018年1月1日,瑞幸咖啡在北京、上海开始试运营;

2018年3月5日,正式进驻深圳、广州等八大城市;

2018年3月15日,瑞幸咖啡正式入驻天津、武汉等三城;

2018年4月18日,瑞幸咖啡App登上苹果手机应用商店美食佳饮免费榜第一名;

2018年5月8日,瑞幸咖啡宣布全国正式开业,月底门店数量达到525家;

2018年8月1日,宣布全国门店轻食一律5折,门店数量达到809家......


此外,9月6日腾讯与瑞幸咖啡宣布达成战略合作,联手探索大数据、移动互联网、人工智能等技术在线下场景的应用转化与微信小程序的智能化营销,助力建设瑞幸咖啡 “智慧零售”解决方案。


在会上,瑞幸咖啡公布了截止9月3日的数据。目前瑞幸咖啡在全国13个城市开设门店1003家,销售杯量2600万,预计年底全国门店数量将超过2000家。


区别于传统咖啡店,瑞幸咖啡依托大数据和移动互联网技术,不断优化业务流程、提升客户体验,坚持“无限场景(Any Moment)”的品牌战略,通过开设不同类型的门店来满足用户多元化的场景需求。其中,有满足用户线下社交需求的旗舰店(Elite)和悠享店(Relax),也有快速自提、服务商务人群的快取店(Pickup),还有满足客户外送需求的外卖厨房店(Kitchen)。通过差异化的门店布局,瑞幸咖啡实现了对消费者日常生活和工作各种需求场景的全方位覆盖。


同时,瑞幸咖啡采用线上APP下单,店内扫码取餐或直接配送到目的地的方式,不用排队,让购买更便捷。针对门店点餐、外卖等场景,瑞幸咖啡此次携手腾讯,以日活跃用户超过两亿的小程序为基础,通过自助点餐与外卖服务,将提升门店服务效率,并助力商家聚合自由流量。


瑞幸咖啡联合创始人、首席营销官杨飞表示,经过20多天的前期测试,瑞幸咖啡微信小程序已经上线。瑞幸咖啡将联合腾讯微信,打造线上支付引流、购买配送,线下自提、售后会员服务等完整的消费生态闭环。腾讯最新财报显示,微信月活跃用户数已达到10.58亿,瑞幸咖啡借力微信,通过不同流量渠道进行精准营销与社交传播,提升用户触达能力。


除了创新、便捷的购买方式外,瑞幸咖啡在产品品质方面也是下足了工夫。咖啡方面,特邀 3 位 WBC 世界咖啡师大赛冠军作为产品团队,负责咖啡豆的选择、拼配和品质把控, 100%优选自埃塞俄比亚等全球四大著名产地的上等阿拉比卡豆,采用国际先进的技术设备对咖啡豆进行中深度烘焙、店内新鲜研磨萃取,真正做到“新鲜烘焙、新鲜现磨”。轻食方面,瑞幸咖啡联手三家全球顶级轻食供应商,共同为消费者提供高品质的轻食产品。


据报告,2015年,中国咖啡市场销量规模达700亿人民币,2020年预计将达3000亿。中国的咖啡市场规模正以每年15%的速度增长,远高于全球市场2%的平均增速。年轻的瑞幸咖啡创立于2017年11月,已于2018年7月完成2亿美元A轮融资,相信这头充满新生活力的“白唇鹿”将以自己特有的优势极速前行。

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