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α-淀粉酶等16种“三新食品”通过审查

2021-02-23 10:28:37来源:

2月20日,国家卫生健康委员会网站发布公告称,α-淀粉酶等10种食品添加剂新品种和氢氧化钙等6种食品相关产品新品种的安全性评估材料通过审评机构专家审查。其中,10种食品添加剂新品种包括:3种食品工业用酶制剂新品种(α-淀粉酶、蛋白酶、乳糖酶)、4种扩大使用范围的食品添加剂品种(二氧化硅、番茄红、可得然胶、可得然胶)、2种扩大使用范围的食品工业用加工助剂(丁烷、磷酸(湿法))、1种扩大使用范围的食品营养强化剂(6S-5-甲基四氢叶酸钙)。α-淀粉酶等10种食品添加剂新品种一、食品工业用酶制剂新品种序号来源供体1α-淀粉酶Alpha-amylase地衣芽孢杆菌Bacilluslicheniformis嗜纤维菌Cytophagasp.2蛋白酶Protease枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis水生栖热菌ThermusAquaticus3乳糖酶Lactase枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis两歧双歧杆菌Bifidobacteriumbifidum食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》(GB1886.174)的规定。二、扩大使用范围的食品添加剂品种序号名称功能食品分类号食品名称最大使用量(g/kg)备注1二氧化硅抗结剂04.04.03其他豆制品(仅限豆腐花)15.02番茄红着色剂05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果0.2512.10.02半固体复合调味料0.1253可得然胶增稠剂04.01.02.05果酱按生产需要适量使用04.04.01.05新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)06.05.02.04粉圆16.07其他(仅限魔芋凝胶制品)4罗望子多糖胶增稠剂04.01.02.05果酱5.004.01.02.08.05果糕类20.014.02.03果蔬汁(浆)类饮料3.0以即饮状态计,相应的固体饮料按照稀释倍数增加使用量三、扩大使用范围的食品工业用加工助剂序号助剂中文名称助剂英文名称功能使用范围1丁烷butane推进剂焙烤食品用喷雾脱模油的加工工艺2磷酸(湿法)phosphoricacid精炼脱胶、发酵用营养物质油脂加工工艺、发酵工艺四、扩大使用范围的食品营养强化剂序号营养强化剂食品分类号食品名称使用量备注16S-5-甲基四氢叶酸钙13.05除13.01~13.04外的其他特殊膳食用食品(仅限孕妇及乳母营养补充食品、运动营养食品)符合《食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品》(GB31601)和《食品安全国家标准运动营养食品通则》(GB24154)中关于叶酸的规定—公布6种食品相关产品新品种包括:2种食品接触材料及制品用添加剂新品种(氢氧化钙、C11~15异烷烃)、3种食品接触材料及制品用添加剂扩大使用范围(C.I.颜料蓝15、玻璃纤维、滑石粉)、1种食品接触材料及制品用树脂新品种(2-甲基-2-丙烯酸与N-(丁氧甲基)-2-丙烯酰胺、苯乙烯和2-丙烯酸乙酯的聚合物)。氢氧化钙等6种食品相关产品新品种一、食品接触材料及制品用添加剂新品种(一)氢氧化钙产品名称中文氢氧化钙英文CalciumhydroxideCAS号1305-62-0使用范围塑料:聚丙烯(PP)最大使用量/%0.05特定迁移限量(SML)/(mg/kg)最大残留量(QM)/(mg/kg)备注— (二)C11~15异烷烃产品名称中文C11~15异烷烃英文Alkanes,C11-15-iso-CAS号90622-58-5使用范围油墨(间接接触食品)最大使用量/%90特定迁移限量(SML)/(mg/kg)12最大残留量(QM)/(mg/kg)备注1.质量规格要求:沸程:63ºC-260ºC;紫外吸收值:(1)260nm-319nm:1.50(2)320nm-329nm:0.08(3)330nm-350nm:0.05;非挥发物残留:0.002g/100mL;2.印刷油墨的基材及其规格要求:仅允许用于PET/PE复合材料(PET厚度≥12µm、PE厚度≥100µm)、PET(厚度≥12µm)、BOPP(厚度≥20µm)、LDPE(厚度≥40µm)、纸(纸张克重≥300gsm、厚度≥395µm)五类基材。3.使用条件要求:用于PET/PE复合材料时T100℃,t1h;用于PET、BOPP、LDPE、纸时使用条件为室温灌装并在室温下长期贮存(包括T70℃,t2h或T100℃,t15min条件下的热灌装及巴氏消毒);添加了该物质的油墨不得用于生产接触婴幼儿食品和母乳的食品接触材料及制品二、食品接触材料及制品用添加剂扩大使用范围(一)C.I.颜料蓝15产品名称中文C.I.颜料蓝15英文C.I.pigmentblue15CAS号147-14-8使用范围塑料:聚对苯二甲酸1,4-环己烷二甲醇酯(PCT)最大使用量/%0.25特定迁移限量(SML)/(mg/kg)5(以铜计)最大残留量(QM)/(mg/kg)备注添加了该物质的PCT塑料材料及制品不得用于接触乙醇含量高于50%的食品;该物质应符合GB9685-2016附录A对着色剂纯度的要求 (二)玻璃纤维产品名称中文玻璃纤维英文GlassfiberCAS号65997-17-3使用范围塑料:聚四氟乙烯(PTFE)最大使用量/%25特定迁移限量(SML)/(mg/kg)最大残留量(QM)/(mg/kg)备注— (三)滑石粉产品名称中文滑石粉英文TalcCAS号14807-96-6使用范围粘合剂最大使用量/%按生产需要适量使用特定迁移限量(SML)/(mg/kg)最大残留量(QM)/(mg/kg)备注—三、食品接触材料及制品用树脂新品种2-甲基-2-丙烯酸与N-(丁氧甲基)-2-丙烯酰胺、苯乙烯和2-丙烯酸乙酯的聚合物产品名称中文2-甲基-2-丙烯酸与N-(丁氧甲基)-2-丙烯酰胺、苯乙烯和2-丙烯酸乙酯的聚合物英文2-Propenoicacid,2-methyl-,polymerwithN-(butoxymethyl)-2-propenamide,ethenylbenzeneandethyl2-propenoateCAS号26589-46-8使用范围涂料及涂层最大使用量/%按生产需要适量使用特定迁移限量(SML)/(mg/kg)6(以甲基丙烯酸计);6(以丙烯酸计);ND[N-(丁氧甲基)-2-丙烯酰胺,DL=0.01mg/kg]最大残留量(QM)/(mg/kg)备注以该物质为原料生产的食品接触用涂料及涂层不得用于接触酸性食品、脂肪性食品、婴幼儿食品和母乳,使用温度不得超过121℃相关报道:国家卫生健康委员会关于α-淀粉酶等16种三新食品的公告(2021年第2号)解读《关于α-淀粉酶等16种三新食品的公告》(2021年第2号)本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑,有任何疑问,请联系news@foodmate.net。

来源:食品伙伴网

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