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欧盟评估乳酸N-四糖作为新型食品的安全性

2019-12-06 10:27:50来源:

2019年12月3日,应欧盟委员会要求,欧盟膳食、营养和过敏症科学小组(NDA)就乳酸N-四糖(lacto‐N‐tetraose,LNT)作为一种新型食品的安全性发布意见。乳酸N-四糖主要由LNT组成的粉末混合物,同时含有d-乳糖和其他低聚糖,它是通过转基因大肠杆菌K-12发酵产生,经过评估专家组评估,乳酸N-四糖拟议的食品用途和最大用量如下表所示。

食品种类

拟定最大用量

未调味的巴氏灭菌和灭菌(包括超高温灭菌)乳

1.0g/L

未调味的发酵乳制品

1.0g/L(在饮料中),10g/kg(非饮料)

风味发酵乳制品(包括热加工乳制品)

1.0g/L(在饮料中),10g/kg(非饮料)

谷物棒

10g/kg

(EU) No609/2013中规定的婴儿配方奶粉

在最终产品中按照最高0.8 g / L使用,按原样销售或按照制造商的说明进行配制

(EU) No609/2013中规定的幼儿配方奶粉

在最终产品中按照最高0.6g / L使用,按原样销售或按照制造商的说明进行配制

(EU) No609/2013中规定的婴幼儿加工谷类食品

在最终产品中按照最高0.6g / L使用,按原样销售或按照制造商的说明进行配制

(EU) No609/2013中规定的幼儿乳制品

在最终产品中按照最高0.6g / L使用,按原样销售或按照制造商的说明进行配制。

5g/kg(除饮料外)

(EU) No609/2013中规定特殊药用食品

根据具体情况使用

(EU) No609/2013中规定减肥代餐食品

2.0g/L(饮料);20g/kg(非饮料)

申请者还打算将此种新型食品作为食品补充剂进行销售,目标人群为1岁以上的人,每日最大摄入量为2g。如果同一天食用其他添加了乳酸N-四糖的食物,则不建议食用此种食品补充剂。

来源:食品伙伴网

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