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阿胶糕怎样区分真假呢?

2019-07-12 11:10:40来源:
我因为体质不太好,再加上职场的压力,到了秋冬季节,手脚冰凉,容易感冒,抵抗力比较差,到现在已有十几年了;自从吃了真正的纯手工阿胶糕后这一切才离我远去,给我了好的身体!

期间吃过东阿手工熬制的,买过微商卖的,药店熬的,时间长了,觉得简单,还自己买胶在家熬制过,在这上面花的钱可不少了,买的经验教训也多,现在一点都不夸张的说,市面上的阿胶糕尝一口就知道是什么货色。

所以今天我把这些年积累的经验教训写出来,想给要用阿胶糕的姐妹们提个醒;少花冤枉钱,另外推荐大家一个纯手工阿胶糕匠人:娟娟(微信号:ygf767 长按复制加微信),阿胶怎么吃,怎么挑选,配料怎么搭配,都可以咨询她,能让你少走冤枉路。

刚开始吃阿胶糕是为了自身的保养,大学期间有同学家是山东东阿的,就从家里拿了几盒她们家自己手工熬制的阿胶糕给我吃,吃完了之后,感觉挺好

东阿人不能说都会熬胶,但是他们都懂阿胶的好坏,也经常搭配一些好料在家熬制,那味道我现在还记得,入口味道无法用语言形容,后来吃过很多其他的阿胶,都没有那种味道.

多年后,结婚生子了,可恨的是我落下了不少后遗症,头发也一把一把的掉,一直没调理过来。

 

周围很多人给我推荐阿胶糕调理,可惜同学远嫁外地了,不好意思再找同学帮忙,自己只能去药店里购买了。
(坐月子时候的照片)

这只是花冤枉钱的开始!

刚开始买阿胶时,不懂里面的门道,进药店就按贵的买,总觉得贵的就是好的,一分钱一分货嘛。可是拿回来一吃,跟嚼牛皮糖没什么两样,一点阿胶的香味都没有,打开后还有一股很浓烈的黄酒味,跟以前同学送的那阿胶相比,差的不是一星半点。

后来我直接去大品牌专卖店买,价格是真贵,以为应该吃上正宗的阿胶了,可味道却总觉得还是差了那么一些,它们的阿胶感觉腥了点,硬了点。跟同学送的手工阿胶的味道还是有差别的,如果之前没有吃过真正的手熬胶,可能也就觉得这个专卖店的阿胶不错了。

后来一次同学聚会上,唠家常说起来才知道,他们那的大厂现在都是批量熬胶,全是工业水,工序简单,不如手工熬胶。同学建议我买点阿胶片自己熬熬试试。

一开始觉得简单,在百度上搜索到的阿胶糕制作方法,知己尝试着做,但是在没有人指导的情况下,做出来的真的不行,浪费了3000块大洋,真心疼呀!
(自己熬制的阿胶糕)

去年同学来我家找我,聊起了这事,说你也别费劲了,我正好回娘家你跟我一起回去吧,正好去玩玩,顺便带你去看看怎么熬胶;第一次去我亲眼见识了阿胶的神奇,大街上不管女人还是老太,那皮肤都水光溜滑。真不愧是古胶老镇。

也就是那次我结识了娟娟(微信号:ygf767 长按复制加微信)同学直接带我去了她家,说是现在没几个手工熬胶的了,然而她家,传了3辈了,这是娟娟老家后院的东阿井!用此井水炼胶利于杂质去除, 对于提升阿胶质量作用能够起到关键作用,这也是娟娟家家熬胶的诀窍之一。

(娟娟家后院的井)

娟娟家父辈就是熬胶的,在东阿县有一定的名气,娟娟的父亲说“做阿胶做的是良心,好原料加上好手艺才能做出地地道道的好 阿胶!”

(娟娟的糕,用料足足的。)

这一年多来,用的都是娟娟家的阿胶糕,吃完后,就微信上和娟娟说一声给寄到家里来

要感谢阿胶糕.

(娟娟的糕,用料足足的。)

这一年多来,用的都是娟娟家的阿胶糕,吃完后,就微信上和娟娟说一声给寄到家里来

要感谢阿胶糕.

(现在我面色还可以吧?)

我建议大家可以试试娟娟熬的糕,试过一次就知道和你之前用的真的不一样(但是娟娟和她父亲纯手工熬的出不了太多,每天就能出五六十斤,看你们能不能买上),真正想调理身子的就别去买药店的那些了,一半的钱都给了售货员了;

不用东阿的水熬制不是手工熬制的阿胶就不叫东阿阿胶了,我不是给谁打广告,我吃了这么多的阿胶糕,分得出好坏

娟娟纯手工阿胶糕有了自己的品牌——胶苑古方,区别于市面上其他品牌在于,古法熬制,1人1锅,根据每个人的要求私人定制。现在也能帮客户分析下情况,如果你有这方面的需求,可以加娟娟微信号 ygf767(长按微信号可复制)免费咨询。

目前娟娟已经把父辈传下来的手工阿胶糕的制作方法教给了全国各地很多朋友,娟娟不希望这项传统的手艺毁在一些无良商家的现代工厂胶的冲击之下。现在还在教学,如果你也想学习阿胶糕的制作方法,可以添加娟娟的微信咨询: ygf767 (长按微信号可复制)咨询。



娟娟的微信:ygf767

你们对阿胶糕有啥不懂的问题,都可以问她,我常和她交流,人挺好的。

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