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检出过氧化值或酸值超标 辽宁3家企业生产的5批次食用油被通报

2019-05-16 10:26:57来源:

5月15日,辽宁省市场监督管理局公布第19期食品安全监督抽检信息,3家企业生产的5批次食用油因检出过氧化值或酸值超标被通报。抽检信息显示,本次公布的产品共计311批次,涉及食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品、速冻食品 等4大类,发现不合格样品5批次,均为食用油。其中,有4批次样品检出过氧化值超标,分别为:辽宁绿野农业科技有限公司生产的3批次冷榨花生油(生产日期/批号:2018/6/8、2018/5/7、2018/5/29),过氧化值检出值分别为6.8mmol/kg、6.3mmol/kg、6.8mmol/kg;辽宁绿康源食品有限公司山水华府分公司生产的花生油(规格型号:750ml/瓶 生产日期/批号:2018/1/30),过氧化值检出值为7.8mmol/kg。过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,虽一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。根据《GB/T 1534-2017 花生油》中对于过氧化值的要求,压榨成品花生油中一级应6.0mmol/kg,二级应按照GB 2716执行;浸出成品花生油中一级应5.0mmol/kg,二级应7.5mmol/kg,三级应按照GB 2716执行。还有1批次样品检出酸值超标,为辽宁绿健植物油有限公司生产的山核桃油(规格型号:500ml/瓶 生产日期/批号:2018/10/8),酸值(KOH)检出值为38.7mg/g,超出标准规定的(标准规定为3.0mg/g)11.9倍。酸值(价)主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响,但一般情况下,消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味,需避免食用。对本次公布的不合格样品,辽宁省市场监督管理局已组织各市市场监督管理局依法进行了查处。辽宁省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2019年第19期)不合格产品信息

序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目分类检验机构备注
1辽宁绿野农业科技有限公司兴城市城东街韩果小区226号辽宁绿野农业科技有限公司兴城市城东街韩果小区226号冷榨花生油500ML/瓶瑞福得及图形2018/6/8过氧化值‖6.8mmol/kg‖6.0mmol/kg食用油、油脂及其制品谱尼测试集团股份有限公司
2辽宁绿野农业科技有限公司兴城市城东街韩果小区226号辽宁绿野农业科技有限公司兴城市城东街韩果小区226号冷榨花生油500ML/瓶瑞福得及图形2018/5/7过氧化值‖6.3mmol/kg‖6.0mmol/kg食用油、油脂及其制品谱尼测试集团股份有限公司
3辽宁绿野农业科技有限公司兴城市城东街韩果小区226号辽宁绿野农业科技有限公司兴城市城东街韩果小区226号冷榨花生油500ML/瓶弘熙源及图形2018/5/29过氧化值‖6.8mmol/kg‖6.0mmol/kg食用油、油脂及其制品谱尼测试集团股份有限公司
4辽宁绿康源食品有限公司辽宁凤城沙里寨辽宁绿康源食品有限公司山水华府分公司辽宁省丹东凤城市凤山管理区奥龙山水华府5#1—14门市房花生油750ml/瓶金沙谷2018/1/30过氧化值‖7.8mmol/kg‖6.0mmol/kg食用油、油脂及其制品黑龙江省华测检测技术有限公司
5辽宁绿健植物油有限公司辽宁省朝阳市凌源市大河北镇大河北村辽宁绿健植物油有限公司辽宁省朝阳市凌源市大河北镇大河北村山核桃油500ml/瓶油嗑2018/10/8酸值(KOH)‖38.7mg/g‖3.0mg/g食用油、油脂及其制品朝阳市质量检验检测中心
(来源:辽宁省市场监督管理局)相关报道:辽宁省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2019年第19期)

来源:食品伙伴网

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