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世界杯来啦!和这杯啤酒一起成为最佳十二人

2018-06-06 10:06:19来源:

一对好朋友,两杯好啤酒?

啤酒是一种能带给人快乐的神奇存在

世界杯临近

我们的啤酒测评结果也来得非常及时!

来一起畅饮世界杯吧~

例牌声明:本次中外啤酒比较试验由深圳市消委会联合福田区消委会、宝安区消委会、龙岗区消委会,共同委托深圳市品质消费研究院(对~就是我们)开展。

本次测评总共测了

↓16款中外啤酒↓

以上样品均为工作人员在深圳本地商场(天虹、深圳OLE、沃尔玛、家乐福和岁宝)模拟消费者购买,本次比较试验结果仅对所购买的产品负责。

总评情况

所有啤酒均通过了食品安全测试,大家可放心选择。本次检测的防腐剂、甜味剂、除草剂和重金属均在国家规定的安全值内,符合国家标准要求。

品质榜单

五星品质榜单

(强推!)

1、国产进口各3款,整体表现卓越

2、没有检出污染物和添加剂

3、感官和理化指标表现突出

四星品质榜单

(推荐购买)

1、国产5款进口1款,整体表现优秀

2、没有检出污染物和添加剂

3、感官和理化指标表现优良

三星品质榜

(可购买)

1、均为进口啤酒,整体表现良好

2、捷克拉格啤酒和韩国凯狮啤酒检出国标安全限值内的二氧化硫

3、比利时时代啤酒检出国标安全限值内的铅,韩国凯狮啤酒和墨西哥科罗娜啤酒浊度偏高

测试标准

经过与业内专家和检测机构沟通讨论,并召开业界意见征求会后确定了本次比较试验评级依据为:

啤酒GB/T4927-2008、发酵酒及其配制酒GB 2758-2012、食品添加剂使用标准GB 2760-2014、食品中污染物限量GB 2762-2017、预包装食品标签通则GB 7718-2011以及其他相关标准的要求。

测试共涉及品质、安全和标识三大类的20个项目指标。

测评亮点

1、越贵≠越好,国产啤酒在安全性和性价比上优于进口啤酒。

2、进口啤酒在口感醇厚、爽口、细腻方面略胜于国产啤酒。(参考指标:泡持性、酒精度、原麦汁浓度)

3、16款啤酒的总酸均符合国家标准要求。

4、双乙酰含量均小于0.10mg/L,全部符合国标优级要求。

5、纯生啤酒蔗糖转化酶活性结果为阳性,与标称相符。

6、16款啤酒的甲醛含量均优于国标要求。

此为亿邦专栏作者文章,如要转载请签订内容转载协议,联系run@ebrun.com

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